Skip to main content

Pertumbuhan bakteri dalam makanan dapat dikendalikan dengan memonitor dua faktor mana?

Menjawab:

Lihat di bawah...

Penjelasan:

  1. Pengatur suhu
  2. kontrol pH

Bakteri selalu bekerja pada pH dan suhu optimal sehingga jika kita mengurangi atau meningkatkan pH atau suhu, bakteri akan mati atau menjadi tidak aktif.